白橡木材顏色的變化較大，從淺黃至淺褐色到淺紅至淺褐色，色調常呈玫瑰色，髓射線多層且起伏也較紅櫟大，在徑切面上形成美麗的銀灰色花紋；木材紋理直，結構從粗到中等；密度較高，氣干密度約0.79g/cm3；木材的強度也較大。  

白橡木廣泛用于裝潢用材和制作家具，在于其優良的材質性能：白橡木重硬紋理直，結構粗，色澤淡雅紋理美觀，力學強度相當高，耐磨損，但木材不易于干燥鋸解和切削。橡木大量應用于裝潢材、家具材、體育器材、造船材、車輛材、地板材等。白橡的切片也是生產帖面化膠合板的理想用材，其花紋也有直紋和橫紋的區別，直紋比較好看，價格也稍貴一些。